20170718_210827

Ciasteczka owsiane z truskawkami i czekoladą

Przygotowanie tych ciasteczek zajmie Ci nie więcej, niż 30 minut! Możesz je zabrać ze sobą do pracy, w podróż lub po prostu poczęstować swoich domowników lub gości. Wypróbuj koniecznie!

Ciasteczka owsiane z truskawkami i czekoladą

Składniki:

– 1 szklanka mąki owsianej (wystarczy zblendować płatki owsiane na mąkę)

– 1 szklanka mąki żytniej/pszennej lub pół na pół

– 1 łyżeczka sody

– szczypta soli

– 6 łyżek oleju rzepakowego

– 1/3 szklanki cukru trzcinowego

– 3 łyżki miodu (można więcej)

– 2 jaja

– 1 szklanka truskawek

– pół tabliczki gorzkiej czekolady

 

Wykonanie:

  1. Do miski wsypujemy mąkę, sodę i sól, mieszamy składniki.
  2. W drugiej misce łączymy olej z cukrem i miodem za pomocą miksera (ewentualnie rózgą kuchenną – ok. 5 minut). Następnie wbijamy jajka, mieszamy ponownie.
  3. Do składników mokrych dołączamy składniki suche, mieszamy delikatnie.
  4. Truskawki kroimy na małe kawałki, czekoladę siekamy. Dołączamy do masy i mieszamy ponownie.
  5. Formujemy kuleczki dowolnej wielkości i wykładamy na blaszkę, następnie z kuleczek, lekko przyciskając, tworzymy placuszki.
  6. Pieczemy ok. 15 minut 180 C.

 

20170718_210827 20170718_210934

Dodaj komentarz