20170809_145946

Fit deser jogurtowo-malinowy z mlekiem kokosowym

Fit deser jogurtowo-malinowy z mlekiem kokosowym (również opcja na pożywne śniadanie!) Co więcej, możemy dodać do niego ulubione musli i zabrać ze sobą na wynos do pracy/na uczelnię :-)  Zapraszam do spróbowania!

20170809_150203

20170809_150253

Składniki:

– 350 g jogurtu naturalnego (zwykłego lub greckiego)

– 1 puszka mleka kokosowego

– 2 łyżki ksylitolu

– 1 łyżeczka żelatyny/agaru

– 400 g malin

– 2 łyżki miodu

– owoce jagodowe do dekoracji (maliny, jeżyny, truskawki, borówki)

 

Wykonanie:

  1. Żelatynę namaczamy 2 łyżkami zimnej wody, następnie zalewamy 50 ml wrzątku i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia, schładzamy.
  2. Ksylitol mielimy w blenderze na pył, dodajemy jogurt naturalny i mleko kokosowe, blendujemy, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
  3. Schłodzoną żelatynę wlewamy stopniowo, ciągle mieszając, do białej masy.
  4. 2/3 części białej masy odlewamy do małych szklanek – naczyń, w których będzie deser (rozlewamy do ok. 3-4 naczyń jednolicie). 
  5. Maliny blendujemy z miodem, a następnie przecieramy przez sito (jeśli lubicie pestki z malin to nie musicie przecierać musu, jednak uprzedzam, iż mogą one przeszkadzać Waszym gościom).
  6. Połowę musu malinowego łączymy z pozostałą białą masą i układamy na wierzch pierwszej warstwy deseru (delikatnie, aby nie opadł całkowicie na dno).
  7. Resztę musu dodajemy na wierzch deseru i dekorujemy ulubionymi owocami oraz listkiem mięty.

VOILA :-)

Dodaj komentarz